Chã de Dentro também é conhecido como coxão mole. É constituída por fibras curtas e macias, com nervos e gordura. É uma carne mais macia do que o coxão duro, e fica ótimo em ensopados, assados, escalopes, bifes à milanesa, picadinhos e enrolados.
Categoria: Bovinos
Marcas: BEEF CLUB, CARA PRETA, CRUZEIRO DO SUL, FRIBOI, FRIGOLON, FRIGON, FRIZELO, MINERVA, PANTANAL
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